来到熊本，不吃吃有名的当地美食「熊本拉面」实在说不过去，而绝对总是名列必吃好吃熊本拉面排行前几的「玉名拉面」更是游客的首选。

熊本拉面的特色：「浓郁的豚骨汤炒上焦蒜头粉、黑木耳、香葱、清脆豆芽菜等熊本拉面的必备品」，其最大的特色就是焦到黑的焦蒜头，搭配看似清爽但喝来跟一般九州其他地区拉麵相比更加浓郁的爆火大煮猪骨汤底，味道真的很香，腥味也比隔壁的福冈拉面低。 叉烧肉片是有口感有软有硬，肉质非常好，配菜的黑木耳、香葱、清脆的豆芽菜是熊本拉麵的必备品。 让我们Cue一下大家熟悉的一兰拉面，如果把一兰比作柔美的窈窕淑女，熊本拉面就是粗犷的帅哥猛男，www